Die Ölpresse Acropoli di Puglia ist seit 1889 in Apulien in der Erzeugung von extra nativem Olivenöl tätig. Unter Wahrung familiärer Traditionen setzt das Unternehmen in der Ernte und Verarbeitung von Oliven sowie bei der Konservierung des Öls in unterirdischen Zisternen auch heute noch auf altbewährte Verfahren. Die Oliven stammen aus dem Itria-Tal, das ein ideales Mikroklima für dan Olivenanbau aufweist. Das von Acropoli di Puglia erzeugte Olivenöl ist zu 100 % italienischer Herkunft.