A exploração agrícola Mario Giribaldi nasce no início do século XX e desenvolve a sua actividade há três gerações. Na época, os tempos eram difíceis e a agricultura, além de constituir uma das raras fontes de alimentação, alimentava igualmente o orgulho dos agricultores: a ligação a uma terra que fazia sofrer, mas as pessoas estavam habituadas a sacrificar-se pela terra. Hoje, perpetuamos a tradição, prosseguindo as actividades dos nossos pais e, antes deles, dos nossos avós, com a mesma vontade.