La explotación agrícola Mario Giribaldi nace a principios del siglo XX y lleva acabo sus actividades desde hace tres generaciones. En aquella época, los tiempos eran difíciles y la agricultura, además de constituir una de las escasas fuentes de alimentación, también alimentaba el orgullo de los agricultores: un apego a una tierra que hacía sufrir, pero la gente estaba acostumbrada a sacrificarse por la tierra. Hoy en día, perpetuamos la tradición continuando la actividad de nuestros padres y anteriormente la de nuestros abuelos con la misma voluntad.