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Coffee Roasters Asia - 第三波精品咖啡文化盛行,咖啡愛好者越來越追求品嘗咖啡豆的原味,手沖咖啡亦因而越見流行。手沖的沖煮工具多種多樣,簡易如法式濾壺,複雜如虹吸式咖啡壺等 ,似是千變萬化,卻也有著萬變不離其宗的原則。也因此,很多人願意添置簡單的裝備,嘗試在家中沖煮。只要掌握以下4個主要的沖煮原則,在家或辦公室沖煮咖啡也非難事。

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