Yıldız Holding’in temelleri, 1944 yılında ait olduğu toplumun ihtiyaçları üzerine kurulmuştu. Asım ve Sabri Ülker’in 1944 yılında Eminönü Nohutçu Han’da kurduğu ve bisküvi atölyesi, 20. yüzyılın ilk yarısında İstanbul’un, dünyadaki sınaî gelişmeye yetişmeye çalışan nadir imalathanelerinden biriydi.

Bu küçük imalathane, zorlu ve sabırlı bir endüstriyel seyahatle 21. yüzyıla entegre bir gıda grubuna dönüşerek girdi. Başarılı iş uygulamaları ile sadece ulusal düzeyde değil küresel anlamda da adından söz ettiren bir “Yıldız” oldu.

Yıldız Holding 2013 yılında 15.7 milyar lira brüt cirosuyla yalnız Türkiye’de değil, dünyada da saygı gören kuruluşlardan biri olmayı başardı.11’i yurtdışında toplam 58 fabrikada bisküviden çikolataya, süt ve süt ürünlerinden bebek mamasına ve ambalaja kadar geniş bir yelpazede üretim yapan Yıldız Holding’in 41.000 çalışanı bulunuyor.