Da 3 generazioni la MONINI, dopo un'accuratissima selezione nelle migliori aree di produzione in Italia e nel Bacino Mediterraneo, imbottiglia e commercializza olio extravergine di oliva di elevata e costante qualità. Ancora oggi il nipote del fondatore assaggia ogni giorno quello che diventerà l'olio extravergine di oliva MONINI. Al Frantoio del Poggiolo, l'azienda si dedica allo sviluppo della cultura dell'olio extravergine di oliva con un'importante opera di sensibilizzazione, analizzando, studiando e mantenendo sotto controllo tutti i parametri della filiera produttiva: dalla selezione delle cultivar, alla verifica e adeguamento dei metodi di raccolta, di lavorazione e spremitura. Un lavoro costante e attento, per ottenere il prodotto eccellente che da sempre caratterizza il marchio MONINI.