ESAT Les Ateliers des Gémeaux je poskytovatelem produktů a služeb, jako jsou plánování krajiny,organizátoři recepcí a banketů,zásobovací (cateringové) společnosti s vlastními recepčními nebo stravovacími možnostmi,dodávky jídel (catering) pro staveniště,nemocniční jídelny a jídelny pečovatelských zařízení (catering),Školní a univerzitní jídelny (menzy) (catering),chráněné dílny pro postižené,konferenční sály (pronájem),příprava a dodávky hotových jídel.