Компания Corfu Sea Farm S.A была образована в 1992 году, она занимается, главным образом, разведением и продажей европейского сибаса (Dicentrarchus labrax) и дорады (Sparus aurata). Время выращивания колеблется между 15 и 30 месяцами в зависимости от вида и размера рыбы.