Das 1992 gegründete Unternehmen Corfu Sea Farm S.A ist hauptsächlich in der Zucht und im Verkauf von Europäischem Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) und Goldbrassen (Sparus aurata) tätig. Die Zuchtperiode variiert zwischen 15 und 30 Monaten und hängt vor allem von der Art und der Größe des Fisches ab.