Gospodarstwo rolne Mario Giribaldi powstało na początku XX wieku i kontynuuje swoją działalność od trzech pokoleń. Ówcześnie istniał trudny okres i rolnictwo, poza faktem, że stanowiło jedno z rzadkich źródeł żywności, było również dumą rolników: przywiązaniem do ziemi, która przynosiła cierpienie, ale ludzie byli przyzwyczajeni do poświęcania się dla niej. Dziś, podtrzymujemy tradycję kontynuując działalność naszych ojców, a przed nimi naszych dziadków, z taką samą wolą.