Em 1989, foi fundada em Raxa,Trikala, a vinha, adega e destilaria Tsililis. Em paralelo com a produção e padronização de tsipouro, a família Tsililis também criou bebidas espirituosas vínicas envelhecidas e um pequeno número de vinhos de produção limitada. Tsipouro com e sem anis, bebidas espirituosas vínicas, vinhos