1989 wurde in Raxa,Trikala, das Weingut und die Destillerie Tsililis gegründet. Die Familie Tsililis hat neben der Herstellung und Standardisierung von Tsipouro auch neue Varietäten von Traubenbränden und einige limitierte Weine kreiert. Tsipouro mit und ohne Anis, Traubenbrände, Weine