C'est de la terre généreuse, pleine de charme et de culture, de Castel Del Monte que naissent les vins les plus nobles de la région, tels ceux de la Cantina Cooperativa della riforma fondiaria di Ruvo di Puglia. Production de vins DOC IGT, vins de table en bouteille, vins de dessert, vins en briques, vins en bombonne, vin blanc, vin rouge.